وزيرا الثقافة والشؤون الإسلامية يزوران دار شنقيط ويطلّعان على الموروث الغذائي للمدينة

أدى معالي وزير الثقافة والفنون والاتصال والعلاقات مع البرلمان، الناطق باسم الحكومة، السيد الحسين ولد مدو، ومعالي وزير الشؤون الإسلامية والتعليم الأصلي، السيد الفضيل ولد سيداتي ولد أحمد لولي، مساء أمس السبت بمدينة وادان، زيارة لدار شنقيط، حيث اطلعا على جانب من التراث الغذائي العريق للمدينة التاريخية، وتذوقا عددا من أطباقها التقليدية.

وتتميز المائدة الشنقيطية بتنوعها وغناها بالأكلات الأصيلة التي تعكس عمق الهوية الثقافية للمنطقة، ومن أبرزها أطباق “بلقمان”، و”لكسور”، والكسكس، وعيش “إبلز”، وعيش “فندي”، و”تاجه”، و”لمفصص”، و”انفاظه”، إلى جانب شربت التمر المعروف بـ”تيكدرت” و”العلك المشوي”.

وجرت الزيارة بحضور والي آدرار السيد عبد الله ولد محمد محمود، وحاكم مقاطعة وادان، وعمدة بلدية شنقيط، إضافة إلى عدد من السلطات الإدارية والأمنية بالولاية.