وزير التنمية الحيوانية يتفقد مسالخ نواكشوط ويطلع على توسعة عمليات الذبح ومعايير السلامة
أدى معالي وزير التنمية الحيوانية، السيد سيد أحمد ولد محمد، اليوم السبت، زيارة تفقد واطلاع لفضاءات الذبح التابعة لشركة مسالخ نواكشوط، في كل من مقاطعتي الميناء بولاية نواكشوط الجنوبية، وتوجنين بولاية نواكشوط الشمالية.
وخلال هذه الجولة، وقف معاليه ميدانيًا على الظروف التشغيلية لهذه المنشآت الحيوية، حيث ركّز على متابعة توسعة عمليات الذبح والمعالجة، ومدى احترام المعايير الصحية والبيطرية المعتمدة، بما يضمن سلامة وجودة المنتجات الحيوانية الموجهة للاستهلاك.
كما استمع الوزير إلى شروح فنية مفصلة قدمها مسؤولو الشركة، تناولت الإجراءات المعمول بها داخل فضاءات الذبح، وآليات المراقبة الصحية، وسير العمل اليومي.
وفي كلمة بالمناسبة، أوضح مدير المصالح البيطرية بالوزارة، السيد حبيب الله حبيب الله، أن هذه الزيارة تندرج في إطار الدور المحوري الذي تضطلع به مرافق الذبح في المنظومة الحيوانية، مؤكداً أنها تهدف إلى تعزيز الرقابة وضمان جودة وسلامة اللحوم المقدمة للمواطنين.
من جانبه، أكد مدير شركة مسالخ نواكشوط، السيد محمدن ولد لكيحل، أن الشركة وفرت فضاءات ذبح تستجيب للمهام الموكلة إليها، مشيراً إلى أن عمليات الترميم والصيانة متواصلة بشكل منتظم.
وأضاف أن العمل جارٍ حالياً على تشييد فضاءات ذبح جديدة، في خطوة ترمي إلى تخفيف الضغط عن المنشآت القائمة، وتحسين القدرة الاستيعابية وجودة الخدمات المقدمة.
